• Chefs à domicile et à demeure : Disponibles pour un dîner unique (gala, repas d'affaires) ou pour une saison complète.
• Profils de chefs : Chefs exécutifs de renom, chefs étoilés, spécialistes en régimes spécifiques (vegan, keto, sans gluten, nutrition sportive, anti-âge).
• Thématiques culinaires : Menus de terroir (ex: L'Ascension Alpine, L'Éclat Méditerranéen, Le Faste des Capitales), cuisine fusion Asie-Française, Italienne/Sicilienne, Russe, Dîners œnologiques.
• Masterclass : Cours de cuisine privés et "Atelier du Chef".

• Gestion de propriétés : Chalets d'altitude, villas méditerranéennes, hôtels particuliers, châteaux et domaines historiques.
• Services de Majordome : Coordination du personnel de maison, préparation des chambres, service de couverture, discrétion totale (standards "Palace").
• Fridge-filling : Remplissage des réfrigérateurs et garde-manger avec des produits locaux d'exception avant votre arrivée ("zéro corvée" en vacances).

• Chefs de cuisine yacht : Déploiement de chefs habitués aux contraintes de la navigation en haute mer (superyachts, traversées maritimes).
• Yacht Provisioning : Approvisionnement logistique d'exception dans les ports les plus confidentiels.

• Privé : Mariages de luxe, fiançailles, EVJF/EVG, anniversaires, réveillons, inaugurations de villas.
• Professionnel : Séminaires de direction, déjeuners d'affaires dans des "boardrooms" sécurisées, lancements de produits, store openings, team building culinaire.

• Accès exclusifs : Visites nocturnes de galeries d'art, loges privatives d'opéra, évasions en réserves naturelles avec coachs privés ou thérapeutes.
• Caves d'exception : Mise à disposition de Maîtres Sommeliers, création de caves éphémères dans les villas, dégustations privées de grands crus et spiritueux.
• Mobilité VIP : Chauffeurs VTC de grand prestige, liaisons terrestres depuis les hélistations, gares TGV privatisées ou aéroports (ex: Le Bourget).

Tout commence par un échange (avec vous ou votre assistant) pour cerner l'esprit du séjour (chalet, villa, yacht ou séjour urbain). Une proposition sur-mesure est établie. Une fois validée, le Chef Cyrille Witz conçoit vos menus, organise la logistique, et la brigade prend le relais pour que vous n'ayez plus qu'à profiter.

L'ensemble de nos prestations étant pensé sur-mesure, nos tarifs sont établis uniquement sur devis après consultation. La facturation est transparente et repose sur trois piliers distincts :

• Les honoraires de prestation (le temps d'exclusivité du Chef et de sa brigade).
• Les frais de logistique et de sourcing (l'expertise de recherche, le temps d'achat, et l'acheminement sécurisé des produits d'exception via notre épicerie de luxe).
• Le coût réel des denrées alimentaires sourcées et nécessaires à votre séjour.

Pour la haute saison (fêtes en montagne, été sur le littoral, grands événements urbains), il est conseillé de réserver plusieurs mois à l'avance. Néanmoins, le réseau de l'agence permet une très grande réactivité pour les dîners spontanés ou les demandes de dernière minute.

Oui, nous proposons nos brigades aussi bien pour un événement unique (dîner de gala) que pour un déploiement à demeure durant l'intégralité d'une saison estivale (villa) ou hivernale (chalet), garantissant des "vacances zéro corvée" pour vous et votre famille.

La réservation (mobilisation de la brigade) est validée par la signature d'un accord privé et le versement d'un acompte. Le solde doit être réglé avant le début du séjour.

• L’acompte (Engagement ferme) : Les sommes versées à la réservation constituent un acompte. L'engagement est définitif pour les deux parties. En cas d'annulation de votre part, l'acompte est conservé et, selon nos Conditions Générales de Vente, le solde de la prestation peut vous être réclamé.
• Délai de rétractation : Conformément à l'article L221-28 (12°) du Code de la consommation, le droit de rétractation de 14 jours ne s'applique pas aux prestations de restauration (chefs privés) devant être fournis à une date déterminée.
• En raison de l'exclusivité de nos agendas, la politique d'annulation est stricte (retenue de l'acompte selon les délais stipulés dans les CGV).

Non. Il est strictement interdit (contractuellement) d'engager ou de recruter en direct le personnel (Chefs, Majordomes, etc.) à l'issue de la prestation. Une clause stricte de non-sollicitation est intégrée à tous les contrats pour protéger les équipes et l'agence.

Tous les paiements doivent nous parvenir nets de tout frais. Les taxes, frais de change, et commissions bancaires liés aux virements internationaux (hors zone SEPA) sont intégralement à la charge du client. Lors de votre virement, veillez à sélectionner l'option permettant que tous les frais soient à votre charge (option "OUR" pour les virements SWIFT) afin que le montant facturé soit exactement le montant que nous recevons.

Non. Si une annulation survient et donne lieu à un remboursement partiel ou total de notre part (selon nos conditions d'annulation), les frais bancaires et taxes de paiement initialement payés ne sont pas remboursables. De plus, les éventuels frais bancaires liés à l'opération de remboursement seront déduits du montant qui vous sera restitué.

Nous communiquons et rédigeons nos accords officiels en français. Si vous utilisez un outil de traduction automatique et qu'il y a une incompréhension, seule la version originale française de nos documents et échanges fait foi. Nous ne pouvons être tenus responsables des erreurs d'interprétation liées à l'utilisation d'outils de traduction.

Aucun menu n’est standardisé. Chaque repas est une création unique articulée autour de vos goûts, de la géographie de votre séjour (gastronomie de terroir), de la saisonnalité et des souhaits du client. Les propositions initiales sont entièrement ajustables.

C’est le quotidien de l'agence. Le Chef Privé excelle dans l'art de servir à une même table un amateur de viandes maturées, un convive strictement végétalien et une personne souffrant de sévères allergies. L'agence gère parfaitement ces régimes (Vegan, Sans Gluten, Keto) et applique un protocole très strict contre les contaminations croisées.

Des menus adaptés, sublimant des saveurs réconfortantes, sont prévus pour les enfants. Des repas pour nourrissons peuvent également être préparés.

Pour respecter le produit, les plats non consommés sont conditionnés, étiquetés (avec dates et consignes de remise en température) pour une consommation ultérieure en toute sécurité.

Maison Twister prend en charge l'intégralité du sourcing et de l'acheminement grâce à son propre service d'épicerie de luxe nomade. Les produits nobles sont minutieusement sélectionnés auprès d'artisans de confiance (éleveurs locaux, maraîchers et poissonniers d’excellence). De plus, notre conciergerie propose un service de "fridge-filling" pour que votre résidence soit intégralement approvisionnée à votre arrivée.

Non, les Chefs s'adaptent aussi bien aux cuisines familiales qu'aux offices de type professionnel. Si l'architecture de l'événement le nécessite, Maison Twister dispose de son propre service de location pour déployer des cuisines éphémères ou du matériel lourd.

L'équipe nécessite d'accéder aux lieux quelques heures avant le premier service pour réceptionner les marchandises et organiser la mise en place dans le calme.

Pour les repas à demeure classiques, le Chef utilise l'art de la table de la résidence. Pour des événements majeurs, l'agence propose la location de vaisselle de grandes Maisons.

Les animaux de compagnie sont strictement interdits dans les zones de préparation et de cuisson, pour des raisons d'hygiène absolues et de sécurité de la brigade.

Le Chef et la brigade nettoient cliniquement la cuisine et la salle à manger. Le ménage des espaces de vie peut être assuré en option par le département Intendance.

Afin de garantir l'excellence de notre service, le périmètre d'intervention de nos équipes fait l'objet d'un cadre strict.

• Mise à disposition et état de la cuisine : Le client s'engage à fournir un espace de cuisine conforme, fonctionnel et parfaitement propre avant l'arrivée de la brigade. Le Chef ne doit en aucun cas être gêné ou entravé dans sa prestation par des déchets préexistants, des surfaces souillées ou de la vaisselle sale issue de repas antérieurs ou extérieurs à notre service. La préparation initiale des lieux relève de la responsabilité exclusive du client (ou de son personnel de maison).
• Périmètre d'intervention du Chef : L'intervention du Chef et de sa brigade se limite strictement aux éléments directement liés à la prestation culinaire en cours. Nos équipes n'ont pas vocation à s'occuper du rangement, du nettoyage ou de la gestion d'éléments extérieurs à leur service.
• Fin de prestation et gestion des denrées : À l'issue de chaque service, le Chef assure le nettoyage clinique de l'espace de préparation et du matériel utilisé. Après avoir fait un point avec le client sur les mets non consommés (pour déterminer ce qui doit être conservé, conditionné ou jeté), la responsabilité de la brigade prend fin. Toute gestion ultérieure des restes alimentaires, ainsi que la responsabilité des lieux après le départ de nos équipes, incombent de manière exclusive et entière au client.

• Aléas climatiques : Les approvisionnements sont sécurisés via l'épicerie de luxe en amont des alertes météo.
• Coupure de courant : Les équipes sont formées pour s'adapter à des conditions isolées. Elles utiliseront les ressources thermiques disponibles (gaz, cheminées, cuissons à froid) pour garantir le service.

Cuisiner au braséro en plein hiver ou orchestrer un barbecue sur un yacht est tout à fait possible, si les aménagements extérieurs le permettent.

Vous pouvez confier votre propre cave au Chef, ou faire appel au Sommelier Privé de l'agence pour dénicher de grands crus. L'agence collabore également avec des mixologues de renom pour créer des cartes de cocktails (avec ou sans alcool). L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La Maison Twister opère dans le strict respect de la législation française concernant la fourniture et le service de boissons alcoolisées lors de prestations privées. Le cadre légal impose des obligations à la fois à l'Agence et au Client (hôte de l'événement).

• 1. Réglementation sur la fourniture d'alcool par la Maison Twister (Licences et Permis) : L'activité de fourniture et de facturation d'alcool par Maison Twister est soumise à la réglementation stricte de la vente à emporter et s'articule de la manière suivante :
  • Alcools jusqu'à 18° (Vins, champagnes, bières, cidres) : Conformément au Code de la santé publique, l'Agence dispose de la « petite licence à emporter » (boissons du 3ème groupe). Elle est donc légalement autorisée à sourcer, fournir et facturer directement ces boissons au client dans le cadre de sa prestation.
  • Alcools forts et spiritueux supérieurs à 18° (Rhum, whisky, vodka, gin, etc.) : L'Agence ne dispose pas de la grande « licence à emporter » (boissons des 4ème et 5ème groupes). Par conséquent, Maison Twister ne vend et ne refacture en aucun cas ces alcools forts. Si le client souhaite proposer ces spiritueux lors de l'événement, deux options s'appliquent :
    - Fourniture par le client : Le client s'occupe lui-même de l'achat et met à disposition ses propres bouteilles.
    - Service de Provisioning (Mandat d'achat) : L'Agence peut se charger de la logistique et de l'acheminement des alcools forts pour faciliter le séjour du client, mais l'achat des bouteilles est obligatoirement réalisé au nom et pour le compte exclusif du client (la facture d'achat des spiritueux est émise directement par le caviste/fournisseur au nom du client).
  • Rôle de service : Dès lors que le client met à disposition ses propres bouteilles (vins ou spiritueux), la Maison Twister et sa brigade n'agissent qu'en qualité de personnel de service. L'entière responsabilité de la provenance des boissons incombe au client.
• 2. Législation sur le service (Protection des mineurs et interdiction de l'ivresse) : Même dans le cadre strict d'une propriété privée (villa, chalet, yacht), la brigade de Maison Twister est tenue de respecter les lois d'ordre public concernant le service de l'alcool :
  • Interdiction de service aux mineurs (Article L. 3342-1 du CSP) : Il est strictement interdit de vendre ou d'offrir à titre gratuit des boissons alcoolisées à des mineurs (moins de 18 ans). Le Chef, le Sommelier ou le Majordome de Maison Twister est en droit d'exiger une preuve de majorité (pièce d'identité) avant de servir un convive. En cas de refus ou de doute, le service d'alcool sera refusé au convive concerné.
  • Interdiction de servir une personne ivre (Article R. 3353-2 du CSP) : La loi pénale interdit de faire boire une personne jusqu'à l'ivresse ou de servir de l'alcool à une personne manifestement ivre. Le personnel de la Maison Twister a l'obligation légale de cesser immédiatement le service de boissons alcoolisées à tout convive présentant des signes évidents d'ébriété, afin de ne pas engager la responsabilité pénale du personnel (sanctionnable par des amendes et des peines d'emprisonnement). Le client ne peut en aucun cas forcer le personnel à enfreindre cette loi.
• 3. Responsabilités du Client en tant qu'Hôte (Responsabilité Civile et Pénale) : Lors d'une prestation à domicile, le client revêt le statut juridique d'« hôte » ou d'organisateur privé de l'événement. À ce titre, sa responsabilité légale est engagée face aux agissements de ses invités.
  • Lieu privé et consommation : L'espace de réception (chalet, villa, yacht) loué ou possédé par le client est considéré comme un espace privé. Une fois le service terminé ou en cas d'accès libre aux bouteilles par les convives, la surveillance de la consommation d'alcool relève de la seule autorité du client.
  • Mise en danger de la vie d'autrui (Article 223-1 du Code pénal) et Non-assistance (Article 223-6) : Si un invité du client prend le volant en état d'ivresse en quittant la propriété et provoque un accident (ou se met en danger), la responsabilité pénale et civile du client (l'hôte) peut être directement engagée par la justice française s'il est prouvé qu'il a laissé l'invité conduire en sachant qu'il n'en avait pas les capacités.
  • Décharge de responsabilité de l'Agence : La responsabilité de Maison Twister, de son Chef et de sa brigade ne saurait être recherchée en cas de dommages corporels, matériels ou d'accidents de la circulation causés par le client ou l'un de ses convives sous l'emprise de l'alcool. Le client s'engage à prendre toutes les mesures de sécurité nécessaires (mise à disposition d'éthylotests, appel à des chauffeurs privés VTC ou taxis, hébergement sur place) pour éviter tout risque lié à la surconsommation d'alcool au sein de sa propriété.

Pour les séjours de plusieurs semaines, le Chef dispose d'un jour de repos hebdomadaire. Un Chef de relève ou un somptueux repas froid organisé la veille prendront le relais.

Il est possible de faire appel au département Intendance (Gouvernantes et Majordomes) sans engager de Chef de cuisine.

Nous proposons un service de conciergerie digitale pour la recherche de biens immobiliers "Off-Market" afin de trouver la location de votre prochain séjour d'exception.

Absolument. Nos équipes (Chefs et Majordomes) sont formées au secret et à la discrétion absolue ("silence d'or"). L'agence a l'habitude de signer des NDA (Accords de Non-Divulgation). Pour les déjeuners d'affaires et séminaires, nous mettons en place des systèmes de confidentialité cryptés. L'approvisionnement peut se faire en véhicules banalisés. Nous gérons avec expertise les protocoles stricts de sécurité (fouilles).

Nous pouvons orchestrer des repas en horaires décalés pour le personnel accompagnant (agents de sécurité, pilotes, nourrices).

• Sécurité et discrétion absolues : Nous collectons uniquement les données strictement nécessaires à l'excellence de votre séjour (identité, préférences, adresses de résidence, informations de facturation). Ces données sont stockées sur des serveurs sécurisés et ne sont jamais revendues à des tiers.
• Données sensibles (Allergies et santé) : Le recueil de vos allergies, intolérances ou régimes médicaux stricts se fait avec votre consentement explicite. Ces informations sont partagées uniquement et de manière confidentielle avec notre Chef Exécutif et sa brigade pour garantir votre sécurité alimentaire.

• Conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD), vous disposez à tout moment d'un droit d'accès, de rectification, de portabilité et d'effacement (droit à l'oubli) de vos données.
• Destruction post-séjour : À l'issue de notre prestation, et hors obligations légales de conservation (facturation/comptabilité), vous pouvez exiger la purge complète de votre dossier client de nos systèmes, garantissant qu'aucune trace de votre séjour (historique des menus, composition de la famille) ne soit conservée.